Hakkımızda Toggle

HANİ BABA KÖFTECİSİ

Bizim farkımız nedir?

Özenle seçilmiş organik ve taze malzemeler kullanıyoruz.

Bütün yemeklerde sadece zeytinyağı, tereyağı ve doğal katkısız mamuller kullanıyoruz.

Et ürünlerimiz tamamen kendi imalatımız dır.

Köfte ve kebaplarımızda sadece “çiçek tuzu” kullanılıyor. (Çiçek tuzu:Sivas yöresinde, tuz ocaklarından Tamamen doğal olarak üretilmiş olup sağlığa zararı olmayan bir tuzdur.)

Köftelerimiz Katkı ve dolgu kullanılmadan, sadece dana eti ve kaya tuzu kullanılarak hazırlanıyor.Dananın 5 ayrı yerinden seçilen etlerden özel formülle ve yılların verdiği sanatkârlıkla hazırlanmış ve köz ateşinde pişmiş köfteler altında yumuşak tereyağlı pide, yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilir.

Urfa usulü (ince hamur) lahmacun ve Pide çeşitlerimiz kendi imalatımız dır.

İşletmecimiz Sümeyye ADIGÜZEL ve Mutfak şefimiz Veysel ADIGÜZEL’dir

 

İşletme Mutfak Chef Veysel Adıgüzel

ABD, New York ta bulunan The Culinary İnstitute of America da sertifikalı Master chef kurs programlarına katılma tecrübesi.

Altı yılı Yurt dışında ( Kenya Mombasa’da bir kış, Portekiz Lizbon’da bir kış, Karayıp adalarında üç kış, Toplam 22 yıl Otel, Restoran ve büyük Yatlarda aşçılık tecrübesi.

13 Yıl kendi işletmesi Su sporları (Tüplü dalış, Yelken ve Rüzgâr sörfü, Su kayağı, Jet-Ski) merkezi işletme tecrübesi.

İyi derecede İngilizce, Almanca, Az Rusça ve Portekizce biliyor.

Evli ve iki Çocuğu var.

ShutDown